结球生菜丰产栽培技术探析
叶菜生长期较短，见效快，价格高，效益好，近年来陕西兴平叶菜产业发展势头强劲，生产规模不断增加，目前叶菜面积1万余亩，其中生菜面积稳定在2000亩以上。现将结球生菜丰产栽培技术总结如下，供菜农朋友们参考应用。
1品种选择
选择抗逆（抗病）性强、高产优质的品种，比如伊赛斯（1Zanas）、肯考特（Concorde）等。
2播种育苗
2.1播种期
结球生菜1年可播种两茬（春茬和秋茬），一般苗龄在30~45天，定植后55~80天可收获。春茬1月中下旬育苗，3月上中旬定植，5月份收获；秋茬7月中旬育苗，8月中下旬定植，10―11月份收获。
2.2种子处理
播种前浸种催芽，保证出苗率。先将种子浸泡3~4小时，搓洗控水后装入纱布袋，或用湿布包起来，置于15~20℃环境中催芽，每天用清水冲洗1遍，经2~3天发芽后即可播种。
2.3播种
采用基质穴盘育苗，操作简单方便。一般选用128孔穴盘，装好基质后，每穴中间放1粒种子，摆放在育苗棚内。春茬注意保温，可搭二道膜增强保温能力；秋茬注意防雨降温，可用遮阳网或降温剂调控温度，保证幼苗正常生长。
2.4苗期管理
播种后保持基质湿润，棚内温度20~25℃，3~5天可齐苗。一般春茬每天洒水，秋茬苗期处在高温时早晚洒两次水，保持土壤湿润。白天温度保持在18~20℃，夜间温度保持在8~10℃。幼苗长到2叶1心时，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液加5%啶虫脒乳油1000倍液加磷酸二氢钾500倍液喷施1次，预防病虫害，增加养分。幼苗长到4叶1心时及时定植。
3苗木定植
3.1整地施肥
亩施优质农家有机肥5000kg左右，配合三元复合肥40kg，深翻25cm，然后整平做畦，畦面宽50~60cm，行宽40~50cm。
3.2定植方法
在畦面按行距40~45cm、株距30~35cm定植，早熟品种适当密植，中晚熟品种适当稀植，亩栽苗4000~5000株。起苗前1天苗床要浇透水，栽苗后及时浇水，5~6天可完成缓苗。缺苗时要及时补苗。
4田间管理
结球生菜喜冷凉气候，不耐高温，稍耐霜冻，适宜生长温度为15~20℃，超过25℃叶片变小，叶球生长不良，易引起叶片卷曲畸形，并早期抽薹开花，后期多病腐烂。因植株生长较快，消耗养分也较快较多，需及时浇水追肥。定植缓苗后10~15天轻施1次尿素，亩施肥量5~10kg，促进生长。定植至开始包心时，保持土壤湿润，多施氮磷钾肥，浇1次水可随水施1次氮磷钾三元复合肥或大量元素水溶肥15kg/亩，并及时浅耕除草。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免伤根。采收前15天控水，避免病害发生。
5病虫防治
5.1病害
主要有霜霉病、软腐病、干烧心病等。霜霉病：先在老叶下产生圆形或多角形病斑，潮湿时病斑背面有白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，干枯。可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800~1000倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。顶烧病：也叫干烧心，一般在内层球叶叶尖或边缘出现水浸状，病部焦枯变褐。管理上要注意氮、磷、钾肥配合施用，结球后期控制氮肥用量。防止土壤过干过湿和忽干忽湿，发病后及时喷0.1%氯化钙溶液或其他含钙微肥。软腐病：大多先从叶缘发病，最初呈水浸状，后变褐，干燥时呈薄纸状，病部渗出黏液，有臭味。可选用2%春雷霉素水剂500倍液、90%新植霉素可溶性粉剂3000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。
5.2虫害
虫害有蚜虫、白粉虱、菜青虫、棉铃虫等。蚜虫：可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、2.5%联苯菊酯乳油1500~2000倍液、25%吡蚜酮悬浮剂1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液等喷雾防治。白粉虱：可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、5%啶虫米乳油1000倍液、25％噻虫嗪水分散粒剂2000倍液、25%粉虱净可湿性粉剂1500倍液、20%粉虱绝乳油800倍液等喷雾防治。菜青虫、棉铃虫：可选用5%普尊悬浮剂1000倍液、1.8%阿维菌素乳油800倍液、40%绿菜宝1500倍液、5%氟虫腈悬浮剂1500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500~2000倍液、2%甲维盐乳油1000~1500倍液、20%溴虫腈悬浮剂1500倍液等喷雾防治。
6采收
结球生菜成熟期不太一致，应分批采收。根据品种特性，一般在定植后55~80天采收。收获标准：叶球松紧适中，用手自顶部轻轻下压，手感坚实、叶球稍能承受为宜。过早采收产量低，太晚采收叶球易爆裂或腐烂。收获时要从地面割下，剥取老叶。如果要长途运输，须留3~4片外部叶片保护叶球。
刘江利 陕西省兴平市园艺站
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