五味子栽培技术研究
1育苗五味子育苗技术包括播种育苗、扦插育苗和压条育苗。
1.1播种育苗
一是选地整地。五味子对土壤要求不高，在荒地、坡耕地、废弃果园、疏林地等都可以生长，但以地块平坦肥沃、土层深厚、水源充足为最好。育苗前，要选择疏松肥沃的腐殖土或砂壤土地块，通风透光、荫蔽度50%～60%，灌溉方便的最好。可根据土壤情况做床，低洼易涝地块做高畦，高燥干旱的地块做平畦，畦宽120～150厘米。做好畦后要耙细床土地，清除杂质，每亩施腐熟有机肥1～2吨，搂平床面以备播种。二是选种及种子处理。五味子种子最好在秋季收获期内选择颗粒大、均匀一致的果穗作种，把鲜果洗出种子后，放入清水中浸泡2~3天，捞出晾干，再把种子与3倍的细沙拌匀，装入麻袋中挖坑深埋即可。处理场地要选择地势高的地方，以免水浸烂种。待第二年春天化冻后挖出种子，放置在20℃～22℃下催芽。三是播种。一般在5月上旬播种。条播行距15厘米，覆土2～3厘米。亩用种量8～10公斤，覆盖稻草并用喷壶浇水，防止干芽。种子播后20～30天即可出苗，出苗后分批撤掉草帘，搭设简易遮荫棚。出苗时适宜透光率为30%～40%，可用聚丙稀遮阳网进行遮阳。待小苗长到10厘米以上时可撤掉遮盖物。苗高5～6厘米时拆除架棚，按株距5厘米定苗，追施尿素5公斤/公顷。
1.2压条育苗
压条繁殖可在春季萌发前进行，选健壮五味子茎蔓，在地面每隔一段距离挖一个10～15厘米深的坑，将五味子茎蔓轻轻从攀援植物上取下来，放在坑内覆土踏实。当压条扎根抽蔓后即长成新的植株。压条育苗通常第二年可移栽。
1.3扦插育苗
于春季植株未萌动前选一年生健壮枝条，上切口平、下切口45度斜面剪成12～15厘米长小段，每段带有2～3个芽。基部用ABT1号生根粉浸6小时后斜插于苗床上，深度为插条的2/3，行距12厘米，株距6～9厘米。第二年春季定植。
2移栽
五味子可于春、秋两季进行移栽。一般在4月下旬~5月上旬或10月中旬~10月下旬进行。移栽前先把地块翻耙整理、施足基肥。亩施腐熟有机肥10吨，结合机械施耕将肥耙入土中。挖定植穴或定植沟栽植，坑的规格为30厘米×30厘米×30厘米，行、株距1.5～2×0.5米，每穴栽1株。其走向以南北向为好，以利采光。栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。
3定植后管理
五味子栽培需要搭架。一般架高度为2～2.3米，可用水泥桩做立柱并绑10号铁丝做横拉线，再用尼龙绳搭成立架，把五味子枝蔓引缚上架。移栽的第2年，五味子枝条生长加快，这时可用尼龙线把棚架的上下两道铁线紧挨五味子枝蔓逐枝连接起来，人工按顺时针方向把五味子枝条向尼龙线上稍加缠绕，五味子即可顺利爬满棚架。生长期进行追肥。一般每年追肥2次，4月下旬每亩追磷酸二铵40～80公斤，6月末每亩追施硫酸铵30公斤。根据田间状况进行中耕除草，防止土壤板结和杂草滋生。移栽后的第1年主要是加强肥水管理，促进生长，第2年时就要开始修剪工作。要选择粗壮的2个基生枝留做培育，其余的全部修剪掉。每年还会有大量基生枝钻出，要随时剪掉。夏剪要疏除重叠枝、过密枝、徒长枝、病虫枝，继续控制基生匍匐枝；冬剪，即早春对延长枝进行截短，以利进一步扩大树冠，增加结果面积。五味子一般于移栽后的第3年结果，每条结果枝可留果穗6对左右，其余的视生长情况于6月份从结果果枝顶端剪除。
4水肥管理
移栽后要多次灌水，保证苗木成活和正常生长。进入结果期后，要保证花前水、花后水、果实膨大水、封冻水。结合浇水松土、除草，防止土壤板结。除移栽时施基肥外，2年生植株应在5月上旬施磷钾肥和尿素各20公斤，促进植株尽快达产。3年生后除应追施化肥外，应在10月上中旬秋施基肥，以保证土壤肥力。
5病虫害防治
一是病害的防治：叶枯病的防治。加强田间管理，因高温多湿、通风不良有利于发病，必须注意通风透光。发病时可用1∶1∶100倍波尔多液喷雾，7天1次，视情况可连喷几次，也可用施粉锈宁或甲基托布津500倍液防治；果腐病的防治。可用50%代森铵500～600倍液每隔10天喷1次，连续喷3～4次。白粉病的防治。可用1∶1∶100倍等量式波尔多液进行预防，7～10天喷1次。发病时可用0.3～0.5度石硫合剂喷施防治。二是虫害的防治：五味子主要虫害是卷叶虫，可用50％辛硫磷1500倍液，或50％磷胺1500倍液喷洒防治，或用40%乐果乳油1000～1500倍液防治。在采收前1个月，必须停止使用各种农药，以免农药残留，影响产品质量。
6采收与加工
五味子果实9月下旬进入成熟期，可在树上自然风干，也可人工采收晒干，采摘时要轻拿轻放，以保证商品质量。采收后，可用日光晒干或人工烘干，果实干燥后搓去果柄、挑出黑粒后可入库贮藏。
作者：李英淑 单位：集安市榆林镇农业技术推广站
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