大闸蟹无公害养殖技术论文　

1、营造适宜的水域环境

池塘是适宜大闸蟹繁殖的最佳场所，必须远离污染源。面积不可过小，水深需要达到2米，螃蟹池塘里的浅滩面积占整个池塘的面积不超过四分之一。池塘外围用黑色挡板隔开，养殖前加入生石灰，彻底清洗池塘。生石灰的作用不仅在于改善池塘土质，而且可以消灭池塘中的敌害生物。清池后需要及时栽种水草，保证螃蟹栖息、觅食以及躲避危险。同时水草还是螃蟹获得维生素以及矿物质的重要来源。

2、优化养殖技术

大闸蟹的养殖若是仅仅靠提高品质毕竟能力有限，利用套养模式增加整体效益是目前比较可行的方法。其中套样青虾既可以摄取池底的残余物质，减少污染，并且虾类事物本身便是大闸蟹的天然美味，在不增加饵苗的情况下，年底可以收获每亩十多千克的优质虾。再者套样鳜鱼模式也是十分可行的，鳜鱼是肉食动物，与大闸蟹对于水质的要求相似，鳜鱼主要以池塘中的小鱼小虾为食，套养的鳜鱼可以减少氧气的消耗、增强饲养的效率。

3、放养优质大闸蟹种苗

在长江天然水系养殖出来的大闸蟹整体呈现青灰色、生长速度惊人、蟹体本身极富光泽。放入时选择个头较大、体质健康的幼苗，密度不能过小，否则难以提高群体产量；密度也不可过大，否则个体太小。放养前置于一定量的盐水中浸泡消毒，并且在蟹池的中间需要围栏一小块对大闸蟹进行饲养。不仅有利于集中饲养管理,又有利于大面积的生长繁殖。暂养时间一般从4月到5月,在大闸蟹退第一次壳后撤围栏,开始进入整池养殖。

4、充足饲料的投喂

大闸蟹作为杂食性动物的一种,动物性饲料和植物性饲料需要共同喂养。在人工喂养中,保证饲料的鲜活,切忌变质饲料的投喂,前期以及后期主要投放小杂鱼、水生昆虫等以动物性的饲料,中期主要投放以蔬菜、水草为主的植物性饲料。在使用蟹商品饲料时,要把握好饲料质量,选择无公害优质饲料。每日一般投喂2次,清晨、傍晚的投喂量不依水温、环境、数量、规模的等有所区别。规格、数量、水温、天气、环境条件等。

5、调控池塘水质

良好的水质是养蟹尤为重要的一环。对于水质的一般要求是清新,溶氧量在5mg/l以上,pH值在7.5~8.5,水体透明度达40cm以上。根据水温、水质等生长情况定期换水，保持良好的水质,对增加溶氧有很大的作用。春秋两季每半个月换水一次。炎热的夏季换水频率远远高于秋季，夏季平均六天换一次水。夏天大闸蟹的摄食量明显减少,水质常常因为温度的升高恶化，这种情况下应立即换水;当然在久旱不雨时,也要勤换水。此外，大闸蟹池塘的生石灰一次性使用量不可超过五千克，洒泼的范围在覆盖有水草的水面，次数为每月三次。

6、定期检查

定期检查水质。大闸蟹的饮食习惯、大闸蟹的生长环境、定期对池塘的环境进行清理，做好养殖方面的专业记录。防治偷盗、防治天敌入侵、防治水草的恶化。

7、加强病害防护

在大闸蟹无公害养殖的过程中，拒绝使用高残留农药等有毒物质的药品。在大闸蟹出现生病症状后，不解盲目的病急乱投医，而是应该综合的有效的对症下效。大闸蟹的病症大概分为七种。大闸蟹常见的第一种症状是水肿病，此病症的特征是蟹壳周围肿胀，蟹类停止进食，最后死亡。此类病症的治疗方法仅需用点红霉素投于蟹食之中，七日一个疗程。蟹奴寄生病也是大闸蟹常见的病状之一，蟹奴寄生于大闸蟹的腹部,吸收大闸蟹的体液。寄生严重的蟹肉会散发一股恶臭,不可食用。若发现蟹奴寄生,可用0.5微升/升的硫酸铜和0.2微升/升硫酸亚铁混合剂遍池泼洒。

8、结束语

大闸蟹高效无公害养殖不是件易事，但是做好环境卫生的保护，控制水质，对大闸蟹进行定期的喂养，勤劳养殖、安全养殖后高效无公害养殖就不是什么难事。

作者：唐国进 单位：贵州省思南县青杠坡镇农业服务中心

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