无公害肉鸭的养殖技术及推广　

摘要：随着我国社会经济的迅速发展，人们对食物的安全性要求越来越高，无公害肉鸭有无污染、无残留的特点，对人们身体健康没有损害，深受广大人民群众的喜爱，在无公害肉鸭的养殖中需要提升养殖技术，本文针对无公害肉鸭的养殖技术进行探讨，仅供参考。

关键词：无公害肉鸭；养殖；技术

1养殖环境的控制

在进行无公害肉鸭的养殖时，一定要注重养殖环境的控制，有良好、清洁的养殖环境才能使肉鸭健康成长，应从下面几点进行肉鸭养殖环境的控制。场址的选择。养殖户在进行场址的选择时，要选用阳光充足，地势平坦，土壤良好的空地，远离家禽疾病高发区。鸭舍的外部有便利的交通、良好的通信系统和防疫站设施，保证肉鸭的健康成长。先进的设备。在鸭场内要有先进的设备和无公害处理设施，当肉鸭发生疾病时要进行有效的隔离，保证病毒不会大面积扩散，并对死亡的肉鸭进行无公害的处理，防止病菌传染。水、土和空气的控制，鸭舍中水源应经过相关部门检测，合格后再进行喂食。土壤的选择上应该选透气性强的沙性土地。建造鸭舍时要注重鸭舍的通风性，保证鸭舍通风性良好。周围环境的控制。养殖户需要严格控制鸭舍内部和外部的环境，做好鸭舍周围绿化措施，保证鸭舍内安静，对周围道路按照规定进行改造，使鸭舍周围空气清新，有利于肉鸭的生长和繁殖。适宜的温度。合理控制鸭舍的温度，为肉鸭的生长提供良好的生活环境。雏鸭对周围温度比较敏感，一定要选择适合的温度，当雏鸭刚孵出来时，鸭舍的温度要保持在30℃左右，雏鸭逐渐长大后，温度可以适当降低。这样可以有效提升肉鸭的生存率。鸭舍的湿度。鸭舍内，湿度过高会导致鸭群生病，湿度过低会导致鸭群生长缓慢。所以在肉鸭的养殖中，要保证适宜的湿度才更有利于肉鸭的生长。雏鸭时由于鸭舍内部温度较高，水分蒸发快，所以要适当地增加湿度，14d后逐渐降低湿度，在肉鸭的生长过程中，需要将鸭舍内温度和湿度结合在一起控制，效果更明显。

2饲养的控制

无公害肉鸭的养殖中，雏鸭的选择非常重要，养殖户需要对雏鸭进行观察，选择活泼的雏鸭[1]。在进行雏鸭的喂育时，要做好鸭舍内温度和湿度的调节，保证雏鸭良好的生长环境。在雏鸭的生长过程中，保证雏鸭足够的活动空间，使雏鸭可以灵活的运动。喂养方面，保证雏鸭先进食，后饮水的原则，饲料方面尽量选择天然的饲料。肉鸭是群居性家畜，所以在雏鸭的养殖时保证及时对鸭舍的通风换气，随时关注鸭舍，确保雏鸭睡觉时不会因为过度堆挤导致死亡。当雏鸭长到2~3周时就可以转入大的鸭舍了，转移后在饲料中适当加入维生素，提升自身抵抗力。雏鸭长到4~7周时是育肥期。这个阶段的肉鸭对外界的适应能力逐渐增强，鸭体生长比较健壮，在对育肥期的肉鸭进行管理时要注意适时的转群。在转群过程中按照肉鸭的大小进行分群，为了保证经济效益，需要对长的弱小的肉鸭进行营养补充，保证在出栏时达到标准体重。

3饲养的标准

无公害肉鸭养殖最主要的就是对饲料的选择，需要专业的检测部门对饲料进行检测，检测饲料的安全性。由于饲料容易发霉和滋生病菌，所以在饲料的生产、运输方面需要采取相应的措施，减少饲料的变质。饲料再进场前要进行严格的检查，如果发现饲料变质、发霉。立刻停止饲料的喂养。经过研究发现，无公害肉鸭的饲料配方需要不断的优化，尽量降低氮磷的排泄。饲料的配制过程中不能添加有害添加剂，保证饲料的无公害。真正做到天然喂养，提升肉鸭的质量。

4疾病的防治

为了防止肉鸭疾病的发生，养殖户需要对鸭舍内各个角落进行严格的消毒。养殖户制定科学的消毒计划，在夏季和秋季3d进行一次消毒，在春季和冬季7d进行一次消毒，鸭舍中的饮水设备也需要15d进行1次大规模的消毒，底部的垫料及时更换。消毒剂要根据情况选择，尽量选用无公害，价格合理的消毒剂。当肉鸭患病时要及时将患病的肉鸭隔离，选择毒性低、药效快的药物，养殖户在进行药品的购买时，要检查药物厂家是否正规，及时检查药物合格证书，确定安全后在进行购买。对肉鸭进行喂食时注意药品用量和药物的保质期，对肉鸭进行科学用药，切忌使用不合格的药物，不能为了肉鸭的出栏率滥用激素药。严格杜绝肉鸭注入瘦肉精等，保障肉鸭质量。

5结论

无公害肉鸭的养殖技术中，主要是从养殖环境的控制、饲养的控制、饲养的标准、疾病的防治这几方面入手，从细节上重视肉鸭的养殖，运用科学化的管理和高科技的养殖设备，提升无公害肉鸭的品质，让广大消费者都吃上放心的鸭肉。

参考文献

[1]侯友,宋海燕.黄河三角洲地区发酵床肉鸭养殖技术的应用与推广[J].家禽科学,2016(1):13-15.

作者：朱厚勇 单位：安徽省滁州市凤阳县临淮关镇畜牧站

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