绿色理念下的无公害葡萄栽培技术管理　

摘要：随着人们生活水平的不断提升，食品安全已经成为了当前各界关注的重点问题，同时农业种植也与食品安全有着直接的关联，因此在绿色发展理念下落实无公害种植已经成为了当前农业发展的首要任务。分析葡萄无公害栽培技术以及管理模式，阐述了葡萄种植过程中的绿色发展技术，并且从水肥、病虫害管理以及农药管理这三个方面落实针对性研究，以求进一步提升葡萄的无公害种植质量，在获取经济收益的同时，也能打造绿色的农业生产链条。

关键词：葡萄；无公害生产；病虫害；综合防治

引言

综合农业种植来讲，无公害以及绿色发展理念的融合与种植所使用的技术以及管理有直接关系，尤其是在当前产品竞争激烈的环境下，生产者为了提升产量，增强经济效益，在水肥管理以及病虫害管理方面，所使用的药剂不符合相关规定，不仅会造成环境污染，也会导致葡萄自身的品质下降。因此在我国全面落实绿色无公害农业发展转型的过程中，针对葡萄的种植以及管理落实，可持续化发展分析，不仅是本文论述的重点，也是进一步提升食品安全以及绿色农业发展质量的关键。

1无公害葡萄的科学培育栽植技术

我国当前在食品安全环境下提出了绿色可持续发展理念，主要针对农业种植落实了针对性管理，无公害不仅指的是种植方法对环境不产生污染，也需要提升葡萄的品质[1]，因此，培育和种植技术以及管理模式都需要进行创新。

1.1葡萄育种技术

要想提高葡萄的品质，增强其抗病能力，减少后期的农药施用量，必须要确保葡萄的选种和培育，严格按照相关标准落实，通常，小规模的葡萄种植，其选种为1~2个，大规模的进行葡萄种植，其选种需要控制在3~4个。在育苗的过程中，必须要选择芽眼饱满的、无病虫害种苗进行培育，才能够提升成活率，同时也可以提升后期的葡萄产量，同时在绿色环保理念的落实下，葡萄的选种和培育也可以结合环保经济进行融合发展，例如开展葡萄园的旅游观光工程，不仅能够让农业生产更加透明化和合理化，也可以额外增加经济收益。

1.2植株定植

通常，葡萄定植宜在春季或者秋季进行，也可以根据不同地区的实际气候和水文条件进行调整，例如山东青岛的葡萄发芽时间基本在4月中旬或月底。植株定植之前需要剪除病、虫、伤根，清水浸泡约24h，再根据不同品种对生根粉敏感程度不同使用低浓度生根粉溶液进行浸泡，能够进一步提升成活率，定植的密度需要结合葡萄的品种以及生长环境进行规划，通常来讲控制在148~333株/667m2左右[2]。同时也要根据不同的植株形态进行行距调整，回填土必须要严格控制熟土和生土的比例，并施加有机肥，也可以利用玉米秸秆。葡萄种植的场地必须要选择无污染的土壤，加强对水源地的水质管控力度提高水土的标准，确保土壤透气性良好，且区域内不存在较为严重的洪涝影响，这样才可以为葡萄的生长打造完善适宜的环境。

1.3套袋

为了进一步提升葡萄的品质，落实无公害管理，必须要进行套袋，纸袋的类型以可降解的木浆纸袋为主，能够有效减少环境污染，在套袋之前需要在葡萄上喷洒62%嘧菌环胺•咯菌清等药剂，防止灰霉病防止烂果。

1.4无公害绿色经营生产模式

无公害的葡萄栽植，不仅要综合技术体系和管理方法进行优化，还需要打造产品附加产业。种植园区在观赏浏览的基础上还可以提供采收期的自由采摘活动以及休闲活动，例如山东青岛的多个葡萄种植园在8月中旬至10月份进入较长时间采摘季，可以供游人自由采摘，能够进一步提升葡萄种植产业的经济效能。

2绿色理念下的无公害葡萄管理方法

2.1水肥管理

水肥管理通常需要在植株定植之后进行，可以利用秸秆、地膜等将定植之后的植株覆盖，结合浇灌及时除草松土。为了进一步节约水资源，可利用滴灌技术，并严格把握浇灌的时间节点，萌芽期灌催芽水；坐果初期适当控水，促进坐果；幼果膨大期掌握小水、勤浇，每两次浇水之间的时间间隔要控制在15~20天[3]，连续浇水2~3次；在葡萄果实生长期，可利用膜下滴灌或者覆膜保水的方式进行；采前30天进行适当控水；采收后过冬前，要浇埋前封冻水，这次水量根据每年雨水情况可适当大水。科学合理的进行施肥是提升葡萄无公害品质的重要保障。在葡萄定植之前，进行土壤深耕深施底肥处理，定植之后多次施用养根肥，以保证建立一个健康、强大的根系，枝蔓50cm左右再进行根外追肥。葡萄生长季节追肥的频率需要控制在每年5次左右，第1次追肥在催芽期进行，肥料的选择以高氮为主，20kg/667m2；二次追肥结合花前水，冲施低氮高磷肥，保证花期养分；3~4次追肥在果实膨大期进行，需要氮、磷、钾平衡肥与高氮高钾肥轮用。第五次追肥一般在采收前50天左右增施钾肥，保证后期增糖着色。另外，葡萄开花前、花后可以叶面喷施硼尔美加海力佳，提高坐果率，幼果膨大期连续三次喷施螯合态硼钙肥，能够防止裂果情况。

2.2病虫害管理

针对葡萄种植期间常见的病虫害，必须要落实科学管理。通常来讲农业措施优先使用，其次需要利用物理措施以及生物措施进行综合管控，必须遵循食品的绿色管理以及农药使用准则，掌握使用高效、低毒、无公害农药原则，缩减使用次数以及药品推荐使用浓度，打造多样化的病虫害管理措施。另外也要配合种植土壤以及水肥管理，提升葡萄的抗病害能力。在病虫害管理的过程中，物理管理的有效性较高，例如可以在葡萄园内安装黑光灯，借助害虫的趋光性进行捕捉和消灭。通常来讲药物也是防治病虫害的主要方法。在葡萄萌芽之前喷洒5°Be石硫合剂清园，可以有效预防白粉病、炭疽病等病害以及螨、蚧等虫害；当葡萄出芽并且1/3生长到5cm时，可以喷施甲基硫菌灵加阿里卡，能够有效预防黑痘病、绿盲蝽、蚜虫等病虫害；在葡萄开花前期，根据气候，适当喷洒吡唑•代森联加异菌脲，能够预防霜霉病、灰霉病的产生；在幼果期喷洒腈笨唑和咯菌腈，避免房枯病和灰霉病等。

2.3农药管理

2.3.1加强农药管理的专业性。农药是病虫害防治过程中必须要落实的措施，为了确保葡萄的无公害，品质不被破坏，同时减少农药对环境的污染，必须要针对性的落实农药使用管理。首先在选择农药时有必要进行药性以及药效的全面分析和了解，避免受到虚假宣传的影响。同时果农要学习当前的用药知识，增强农药管理的专业性。

2.3.2以重要节点防控作为农药管理的根本。农药的使用必须要适时适量，针对不同的病虫害，必须要把握防治关键点，及时的定位施药节点，这样不仅能够提升病虫害清除的有效性，还可以进一步减少用药剂量，避免影响葡萄的无公害品质。例如，炭疽病是直接影响葡萄产量的重点病害，在进行炭疽病防治的过程中，必须要选对时节，通常是结合初夏时节以及葡萄的落花时节进行重点防控，霜霉病必须要强化雨季前对葡萄的保护，而白腐病则需要合理负载量、加强肥水管理的前提下，特别高温高湿季节加强防护和处理。从而能够有效减少后期化学药剂的使用，进一步提升葡萄的无公害管理效果。

2.3.3加强对施药质量的管控。合理的农药管理最主要的目标便是在实现农药价值的同时，也能够有效实现剂量和次数的缩减，因此在农药管理的过程中必须要落实施药质量管理。喷洒型的药剂必须要确保喷洒均匀，全面彻底，这样才能够发挥药剂的实际药效。同时要根据病虫害的蔓延程度，及时调整药剂以及药剂的使用量和治疗方式，确保治疗方法与实际情况相符，这样才能够起到治本的作用。在选择药剂的过程中，需要结合药剂的成分和相关标准进行对比分析，不仅能够确保对葡萄的生长和产量提供帮助，也可以有效实现绿色无公害化管理。

2.4加强农药检测

在葡萄生产的过程中，使用药剂进行安全防护是必不可少的环节，因此在后期葡萄采收、上市之前，必须要严格遵循相关规范落实检测，针对前期所使用的药剂类型、分量以及次数进行记录分析，并结合果品进行药剂检验和分析。避免农药残留，进一步提升葡萄的无公害品质，同时也能够保障食品安全。与此同时也要结合检测的结果落实调整和创新，在维持原有管理效率的同时，进一步发挥物理防治和生物防治的重要作用，减少农药药剂的使用几率，在提升产量的同时也能够维持质量，确保绿色理念的落实，符合农业生产的经济需要，也符合无公害产品的生产需求。

3结语

综上所述，在当前的社会发展过程中，人们的物质生活已经得到了保障，因此对于高品质生活以及食品安全的追求更加紧迫，而建立在人与环境和谐发展的基础上打造的绿色生产体系和无公害生产模式，更符合时代进步的需求。因此在葡萄种植的过程中，进一步优化培育和栽培的技术体系，全面落实水肥管理、病虫害防治以及农药管理，综合物理、生物以及化学等方法，提升葡萄的无公害质量，降低农药污染和农药残留，并且将相关创新信息进行记录和总结，打造更加先进的技术体系和管理模式，这样才能够真正让绿色理念融合到葡萄种植体系中，确保农业种植管理能够向绿色可持续化方向发展。

参考文献

[1]顾克余，刘艳艳，曹婷，等.葡萄无公害生产病虫害综合防治技术[J].江苏农业科学，2018，46（18）：81-85.

[2]李军义.甘肃省武威市无公害酿酒葡萄生产病虫害综合防治技术[J].北京农业，2015，（25）：76-77.

[3]张飞跃.无公害鲜食葡萄病虫害综合防治新技术[J].现代农业科技，2014，（19）：150-151，155.

作者：孙秀英 李学雷 单位：莱西市店埠镇人民政府

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