食药用玫瑰标准化栽培技术示范推广探析
摘要：食药用红玫瑰主要以花蕾入药，其叶、根也可药用。玫瑰花具备理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损害等病症有独特疗效，除药用外，从玫瑰花中提炼的馥郁油畅销国内外市场，其价钱为黄金的1~2倍，不仅为世界珍贵香料，还具美容养颜、抗衰老作用。针对于食药用玫瑰的栽培技术进行介绍，供参考。
关键词：食药用玫瑰；栽培技术；推广示范
从2009年开始，由银谷玫瑰科技有限公司在绵竹土门镇进行保加利亚油用玫瑰―――大马士革玫瑰的种植开发，经过3年的试验成功引种，2012年公司申请了四川省标准化种植项目，并组织起草了大马士革玫瑰精油质量标准。目前，公司已经流转土地约867hm2，大马士革玫瑰花的种植面积达到520hm2，“中国玫瑰谷”已经初具规模。
1品种的选择
选择生长健壮、长势一致、无病虫害的1~2年生大马士革玫瑰及相似品种。
2种植地址的选择
宜选择背风向阳、阳光充足、地势高、排水良好的地区。适宜在土层深厚、土质肥沃、含有机质高，pH值5.5~6.8，土壤结构良好的轻、中壤和砂壤土中种植。
3整地
土地经过深耕、平整、暴晒消毒后，施腐熟农家肥800~1000kg/667m2，深翻土地，深度30~50cm。开厢行距2m，起高30cm、顶宽50cm、底宽150cm、沟宽50cm的垄。规划大小行道、排水沟渠等。
4苗木的繁殖
苗木繁殖包括分株、压条、扦插、嫁接、组织培养等无性繁殖方法。
4.1分株法
有半分法和全分法。分株应在玫瑰落叶后进行，绵竹地区应在10―11月冷冻来前进行较好。注意全分法每株被分开处需有1~2条根，并且要带有须根。
4.2压条法
开花以后6―7月间即可进行。选择1~2年生粗壮的枝条，开沟深10~15cm，压条前把枝条弯一下，但不要折断，然后覆土压实。
4.3扦插法
4.3.1硬枝扦插法
9月下旬至10月上旬进行。选择生长健壮、半木质化、叶芽饱满、无病虫害的枝条，剪成长15~20cm的插条，且每段插条须保留2~3个饱满芽，距顶芽0.5~1cm处剪平。扦插深度8~10cm。
4.3.2嫩枝扦插法
6月中旬至9月中旬进行，选择生长健壮的植株上的叶芽饱满尚未萌动的嫩枝，剪成长约10cm的插条，插条上端距顶芽0.5~1cm处剪平，下端距叶芽0.5cm处斜剪。扦插深度3~4cm。扦插完后，要及时浇水，但不可过多，要进行遮阴。
4.4嫁接法
4.4.1带木质嵌芽接法
在砧木距地面4~6cm处按30°~40°斜角切下长1~2cm的盾形切口，选取充实饱满的接芽嵌入砧木切口上，用弹性及宽度适中的白色塑料带自下而上环压边绑缚牢固，松紧适度。将接芽嵌入切口时，形成层要尽量大面积对准，做到不露砧木木质部。
4.4.2T字形芽接法
用竖刀在砧木距地面4~6cm的无分枝向阳面处横切一刀，宽5~8mm，深及木质部，于切口中部下竖直切一刀，长1.5~2cm，使皮层形成T字形开口。选择充实饱满的接芽植入切口内，接芽放妥后即用塑料带绑缚，绑缚时必须露出接芽。
4.5组织培养法
选取生长健壮的当年生枝条的茎尖和幼茎选取外植体，用消毒液处理。在培养基中诱导出愈伤组织后再进行增殖培养，诱导出不定芽培养基，培养壮苗，组培幼苗经过炼苗与处理后即可定植。
5定植
5.1定植时间
定植在春季和秋季进行。春季在气温回升至5℃以上时进行，一般在2月中旬至5月中旬；秋季一般在9月中旬至10月下旬。
5.2定植苗
苗高30cm以上，根系完整，植株健壮。
5.3定植密度
玫瑰定植密度为500~550株/667m2，株行距为（60~65）cm×2m。
5.4覆膜
土地整理起垄后覆膜，黑薄膜规格厚0.04mm、宽1m。覆膜前垄厢顶部土壤细、碎。将黑薄膜平铺于垄厢顶部，两侧用土压实，不留缝隙，定植后第二年10月揭膜。
5.5定植方法
选择穴植或开厢种植，种植穴（定植穴）挖深30cm、长40cm、宽40cm，填土踩实，及时浇水。如果种苗脱水严重，可以种植前用水浸泡1h。
6田间管理
6.1中耕除草
每年不少于3次，第一次在春季草高15cm前进行，第二次在5月中旬采花后进行，第三次在10月下旬结合冬前施肥进行。
6.2灌溉与排涝
春季植株萌动前，浇返青水；孕蕾期及花期适时补水；入冬前浇足水；干旱季节及时灌溉；雨季及时排涝，防止积水。
6.3修剪
夏末开花后及时轻剪，剪去纤细的枝条和老枝；秋季落叶后对必要更新枝条进行重剪，剪去过密枝、病虫枝和衰老枝。
6.4施肥
6.4.1基肥
新规划的玫瑰园施腐熟农家肥800~1000kg/667m2，然后深翻、起垄、定植。
6.4.2追肥
不同生长时期的施肥方法应符合表1的规定[1]。
7病虫害防治
7.1主要病虫害
主要病害有黑斑病、白粉病、锈病；主要虫害有玫瑰中夜蛾、象鼻虫、红蜘蛛、蚜虫等。
7.2防治方法
7.2.1农业防治
及时对病株进行重剪，剪去感病枝叶和花蕾，进行深埋或无害化处理。
7.2.2物理防治
采用杀虫灯、蓝板、黄板诱杀害虫。7.2.3生物防治释放天敌赤眼蜂防治红蜘蛛。
7.2.4生态防治
依照玫瑰生长发育特性，营造适宜的生态环境，减轻病虫害的发生。
7.2.5药剂防治
使用化学农药时，应符合DB51/337及相关法律法规的规定。各类农药的使用按照DB51/337的规定执行。
8采收
8.1采收特征
用于提炼玫瑰精油的玫瑰花，在花朵开放80%状态、刚好完全露出花蕊时采收；食品加工用玫瑰，花在花朵完全开放时采收；茶饮及药用玫瑰，在花蕾开放20%时采收。
8.2采收时间
提炼玫瑰精油的玫瑰花采收在每日5:00~8:00AM进行。食品加工、茶饮及药用玫瑰达到采收特征时随时采收。
9贮存
鲜花采收后应及时进行精油提取或食品加工；贮存温度2~8℃，保存时间不超过6h。茶饮及药用玫瑰花蕾采摘后及时烘干至含水量≤8%进行贮存。
10结束语
本文简单介绍了食药用玫瑰的栽培技术，另外在施肥、用药时应注意，玫瑰产品都是用于医药和食用，按照绿色食品的标准来合理用药施肥，尽量少用或不用农药，多采用生物防治等综合防治措施，以减少农药残留。
参考文献：
[1]胡存云.药用玫瑰的栽培技术[J].农村新技术，2013(10).
古丽萍 绵竹市农业技术推广中心
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