辣椒栽培技术论文
1栽培管理
1.1定植
定植时间待终霜期过后，4月下旬左右定植。一般采用双苗定植，具体密度依品种而定。如‘哈椒一号’、‘甜椒王’适宜密度，行穴距68…cm×25…cm，每667…m2保苗…8…000～9…000株。‘特大牛角椒’、‘赤选1号牛角椒’适宜密度，行穴距65…cm×20…cm，每667…m2保苗7…000穴左右，一穴双株；‘8819线椒’、‘8212线椒’适宜密度，行穴距65…cm×20…cm，每穴3株，每667…m2保苗7…000穴左右。定植时，可用高效抗重茬菌根肥NEB进行灌根，促进缓苗快、根多、花多、果多，提高抗病力。
1.2田间管理
定植后，为提高地温、加速根系生长、促进花芽形成、防止徒长，坐果前控制灌水。合墒中耕，并在根际培土成垄，防止植株后期倒伏。坐果后，特别是大量结果时，必须加强田间肥水管理，保证营养生长和生殖生长均衡发展。每次每667…m2可施三元复合肥15…kg左右，或随水灌1～2次腐熟人粪尿。在盛果期根据秧果生长发育情况，可用0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素进行根外追肥，每7～10…d追1次，共2～3次。青椒覆膜栽培，若水肥充足，茎上往往产生许多侧枝，影响通风透光，引起落花落果。因此，在生长中后期，可将徒长枝及过分旺长枝剪掉，以利通风。
2病虫害防治
2.1炭疽病
为真菌性病害，主要危害果实，叶片、果梗也可受害。果实染病，初现水浸状黄褐色圆斑，边缘褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，上面着生黑色小点，有时呈橙红色，潮湿时，病斑表面溢出红色粘稠物。叶片染病，初为褪绿色水浸状斑点，后渐变褐色，中间淡灰色，近圆形，轮生小点。防治措施：选用抗病品种，进行种子消毒处理；与瓜类、豆类蔬菜实行2～3年轮作；加强田间管理，合理密植；发病初期，喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或菌毒杀星5…ml兑水16…kg喷洒防治，7…d喷1次，连续3～…5次。
2.2疫病
为真菌性病害。辣椒苗期、成株期均可危害，茎、叶、果实都能发病。苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，即苗期猝倒病；有的茎基部呈褐色，幼苗枯萎而死；叶片染病，病斑圆形或近圆形，直径2～3…cm，边缘绿色，中央暗褐色；果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状斑，迅速变褐软腐，湿度大时长出白色霉层；茎和枝染病，病斑初为水浸状，后出现环绕表面扩展的褐色或黑褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。防治措施：选择抗病品种，培育壮苗；按配方施肥，提高抗病力；加强田间管理，促秧攻果返秧防衰4次肥水不可少；田间发现病株，立即喷洒72.2%普力克水剂600～800倍液，或50%瑞毒霉400～500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，7…d喷1次，共喷2～3次。
2.3疮痂病
为细菌性病害，主要危害叶片、茎、果实，果柄也可受害。叶片染病，初现许多圆形或不整齐水浸状斑点，黑绿色至黄褐色，有时出现轮纹，病部呈不整齐隆起疮痂状，多时可合成较大斑点，引起叶片脱落；茎染病，病斑呈不规则条或块状斑，后木栓化；果实染病，出现圆形或长圆形病斑，稍隆起，墨绿色，后期木栓化。防治措施：选抗病品种；种子消毒。先把种子用清水浸泡10～12…h，再用0.1%硫酸铜溶液浸5…min，捞出后拌少量草木灰；实行2～3年轮作；发病初期，可喷1∶1∶200波尔多液，或用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4…000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7～…10…d喷1次，共防2～3次。
2.4烟青虫
主要为害青椒，幼虫蛀食蕾、花、果，也食嫩茎、叶和芽。防治方法：关键要抓住孵化盛期至2龄盛期，即幼虫尚未蛀入果内时喷药，可选用灭杀毙6…000倍液、功夫2.5%乳油5…000倍液等防治。
2.5棉蛉虫
幼虫蛀食蕾、花、果。防治方法：发现虫果及时摘除；幼虫未进入果内时喷药，可选用25%增效喹硫磷乳油1…000倍液，或天王星2.5%乳油3…000倍液，或功夫2.5%乳油5…000液进行防治。
3采收
青椒以绿熟果为生产目的，因此采收标准应以果实充分膨大、皮色转为浓绿、果实较坚实而具光泽时为宜。
作者：马明阳 单位：黑龙江省龙江县农产品质量安全检测站
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