水产养殖学中饲料学课程的教学改革　

摘要:在我国持续深化教育改革下，水产养殖学中饲料学课程也应当紧跟教育发展趋势，主要从教学内容、教育方式等各方面入手，深入落实饲料学课程教学改革，从而有效提高该课程教学成效。基于此，结合多年教学经验以及具体教学实例，针对如何有效落实水产养殖学中饲料课程的教学改革与实践提出几点相关策略。

关键词:水产养殖学;饲料学课程;教学改革;教学实践

0引言

在以往的饲料学课程中，多以陆生动物为主的课程内容以及偏向于对学生进行大量专业基础理论知识灌输的传统教学方式等，已经无法有效满足现如今学生多样化的学习需求。因此有必要对水产养殖学中饲料学课程进行教学改革，本文通过对此展开相关分析研究，可为水产养殖学中饲料学课程的教学改革与实践提供必要的理论参考与指导帮助。

1水产养殖学中饲料学课程教学内容优化

1．1结合专业内容补充

当前水产养殖学中饲料学课程中，在向学生解释说明具体研究原理与研究内容时，通常会选择以陆生动物为例，且主要表现为列举大量相关研究数据。因受到课程内容局限性的影响，使得学生难以深入接触与水产动物有关的饲料学课程内容。因此在大力开展水产养殖学中饲料课程教学改革时，首先需要从教学内容改革入手，通过充分结合具体专业特点，及时对其欠缺的教学内容予以补充和完善。例如笔者在饲料配方设计的教学当中，除了利用现有教材中的陆生动物教学案例，还增加了包括淡水鱼与海水鱼等在内的诸多水产动物品种，并从网络中精选出和“浮性、慢沉性以及沉性饲料”相关的海水鱼、淡水鱼实际生产中设计使用的饲料配方案例。要求学生采用比较分析的方式，对比陆生动物和水产动物在配制饲料与开发利用饲料等方面存在的差异与共性，进而在有效激发学生学习兴趣的同时，也可以达到丰富教学内容、扩展学生学习视野的效果。

1．2丰富更多教学资源

为了能够进一步满足学生旺盛的求知欲和学习欲，使得学生在课下也可以自主开展饲料学课程的探究与学习，教师在深化水产养殖学中饲料学课程教学内容改革时，同样也需要积极利用互联网等多种途径与渠道，挖掘更多的教学资源，为有效提升学生学习成效奠定良好基础。例如教师可以根据学生实际情况以及具体教学内容，从知网、万方数据库等资源库中，精心筛选出与本课程相关的国内外研究论著、学术论文，使得学生可以通过阅览大量研究论文、学术著作，全面掌握饲料学科最新发展与研究动态，加深对所学知识技能的理解与记忆［1］。与此同时，笔者也主动向学生分享包括中国饲料网和饲料工业网等在内的一系列具有较高权威性和专业性、学术性的网站，鼓励学生在课下通过利用手机、平板电脑等浏览这些网站，获取更多与本学科有关的知识内容，进一步夯实学生的理论基础。

2水产养殖学饲料学课程教学手段创新

2．1灵活运用多种现代教育技术

在水产养殖学中饲料学课程的教学方式改革中，教师应当尽快转变传统教学理念，深入贯彻落实以学生为中心的教学理念。通过主动与学生进行沟通交流，在了解学生实际情况、学习需求等基础上，结合具体教学内容，采用多种多样的现代教育技术和教学手段，在增强饲料学课程教学新颖性、激发学生学习兴趣的同时，也可以帮助学生不断提升自身学习成效。例如在讲解饲料配置的相关内容时，笔者便通过运用电子白板，向学生展示目前在海水鱼、淡水鱼等水产养殖中，实际使用的各种饲料的图片。在此基础上，利用Flash软件制作了一个有关饲料配方设计与配置的动态教学视频，在有效集中学生注意力的同时，引导学生对视频内容进行认真观看，进而使得学生可以更加直观、清晰地了解饲料配方设计与配置的具体步骤及相关内容，在有效帮助学生降低学习难度之余，使得学生可以深化饲料学课程学习。

2．2采用实践与理论相结合模式

在实现水产养殖学饲料学课程的教学深化改革中，为有效帮助学生深入掌握更多相关基础理论知识，并不断提升学生的专业能力与综合实践能力，教师在教学过程中需要从原本的纯理论式灌输教学模式，转变为使用理论与实践相结合的教学模式，有意识地提高教学的实践性。例如在讲解花生粕饲料对虾生产养殖的实际影响中，笔者根据学生实际情况，将其分为若干学习小组。随后通过运用多媒体等现代教育技术，将水产饲料企业中真实的饲料实验项目引入课堂中，组织学生以小组为单位，通过充分运用以往所学知识技能，以小组讨论与合作探究的方式，尝试围绕该饲料实验项目，设计有关花生粕饲料对虾生产养殖影响的实验。引导学生选取虾增重率与成活率等生长性能指标作为主要研究对象，通过利用实验的方式适当调整添加使用的花生粕饲料量，对花生粕及其使用量对虾生产性能的具体影响进行实验分析。从而使学生可以在亲自参与实践探究活动的过程中，完成对本课程内容的消化理解与熟练运用。在条件允许的情况下，教师还可以积极组织学生实地参观当地水产饲料厂，使学生可以更加直观清晰地了解饲料厂选用饲料原料、设计饲料配方等方法过程，同时也有助于学生接触企业管理、生产流程管理等其他领域的知识技能，对促进学生在饲料学课程中的全面发展具有重要作用。

3水产养殖学中饲料学课程考核方式改革

在对学生进行实际考核时，改革下的水产养殖学中的饲料学课程考核，要求教师除了采用传统的理论考试这一基础考核方式之外，还需要结合实际情况积极运用多元化的考核手段，进而可以更加客观、全面地评估学生学习情况与学习水平，检验自身的教学质量成效。例如在对学生饲料配方设计学习情况进行考核时，除基本卷面考核检验学生相关基础理论知识掌握情况外，教师还可以要求学生现场随机抽选考试题目，以面试的方式要求学生在规定时间内根据其抽选的考试题目，运用自身所学知识技能当场设计出相应的饲料配方，并对其设计理念、设计方式、原料选用等予以清晰阐明。教师则可以通过认真观察学生的具体表现，并结合其所设计的具体饲料配方，对学生的实际操作能力、理论知识掌握程度等予以全面考核，由此有效掌握学生在饲料学课程中的实际学习情况，以便教师可以更有针对性地帮助学生提高学习成效。

4结语

在水产养殖学饲料学课程教学改革中，教师需要充分结合学生实际情况与具体教学内容，积极运用互联网以及各种现代信息技术手段，不断丰富创新教学内容与教学方式，并主动对教学考核模式进行优化，在不断增强教学创新性与实践性的基础上，使饲料学课程教学改革工作得以深入落实。

参考文献:

［1］孙龙生，沈勇，董小敬，等．将研究过程融入本科教学的探索与实践―――以《水产动物营养与饲料学》课程为例［J］．教育教学论坛，2018(50):100－101．

王旭 罗永成 王丹生 单位：辽东学院农学院

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