农村经济名优茶机完善
茶叶在我省山区农村经济结构中占有举足轻重的位置。但近年来，茶叶产销出现危机，特别是粗制滥造、品质低劣的大宗茶叶压库严重，致使茶农和国家经济收人严重滑坡。分析其原因，一是传统的手工制茶效率太低，难以使名优茶生产形成规模和批量;二是千家万户手工作坊式制作的成品茶外观质量差异大，即使是同种类同一等级的茶，其色、形、味也不一致，这些原因制约了茶叶的销售。造成:一方面我省山区拥有上乘的鲜叶资源，但又因加工跟不上，茶叶提不到相应的档次;另一方面名优茶叶销售行情越来越看好，但手工制作因规模无法扩大而满足不了需要。
这些问题已直接影响了我省山区农村经济的发展。针对上述情况，我站自1996年起，按照省农机局“山区农机化以名优茶机加工为突破口”的发展思路，加大了名优茶机加工技术的推广力度。1997年~1999年协助省局在黄山区、徽州区、歇县、休宁、径县、郎溪、族德、霍山、金寨、舒城、六安等地建立名优茶机加工示范区，投人120多万元，购置6csT一30、6CST一40型微型滚筒杀青机，6GLZ一60型振动式理条机，6CHM一8型烘干机共79台(套)投放示范点。通过几年的示范推广，使示范区茶农大大提高了对名优茶机加工技术的认识，仅示范区就新增名优茶机械近万台套，名优茶机加工程度提高到30%左右，名优茶机加工产值达2亿元以上。
名优茶机加工技术的推广，为什么会如此之快的被山区广大茶农所接受，并取得如此之大的社会、经济、生态效益呢?首先，名优茶机加工提高和稳定了名优茶的质量，具有茶条形好、香气足、色泽正、保持了名优茶的内质，克服了手工制作质量参差不齐及外形松散、焦边多等毛病，不含杂质。机制茶比手工制茶至少提高一个茶叶等级;其次，大大提高了工作效率，减轻了茶农的劳动强度。手工制作毛峰每天最多只能制1千克，而机制茶每人每个工日可加工茶叶15千克，每千克至少节省0.8个工日，提高工效10倍以上;再次，节约木柴40~50%，并可用煤代柴，有效地减少了山林的采伐量。以烘干机为例，用柴作燃料，每天需500多千克，而用煤只需90千克，柴以每50千克15元计，煤以每50千克12元计，烧煤每天每台套可节约燃料成本128.4元;另外，茶叶品质的提高，增强了市场竞争力，优化了山区农业产业结构，有效地缓解了茶季劳动力不足的矛盾，改善了山区生态环境，促进了多种经营的发展。1999年4月黄山市黄山区的清溪、广阳两个机制名优茶中心正式收购鲜叶加工。作业期间，机组性能稳定，操作简便、省工省料，该中心春茶一季约生产14天，加工140小时，共制作干茶1200千克，获毛利近4万元，加工增值达1.2万元以上。
据反映:名优茶机加工，不仅改善了作业条件，也大大减轻了劳动强度，作业工效提高5倍以上，燃料消耗减少50%以上，茶叶均匀一致，色泽翠绿，其加工质量明显优于手工制作.通过去年茶叶销售情况来看，机制名优茶市场竞争力强，平均售价在50元以上，比手工制作的每千克高出10元以上。示范点中的桃源乡机制名优茶中心，是由当地两个茶叶大户承包经营的，去年春茶加工近一个月时间，加工干茶800千克，夏茶加工近20天，加工干茶1400千克，在当地茶叶销售市场很不景气的情况下，该中心加工的茶叶基本销售完，获毛利6万余元，加工增值达1.6万元以上。茶叶大户尝到了机械化的甜头。戴县漳潭、雄村两个机制名优示范茶厂已成为当地产业化的龙头，去年制作名优茶5500千克，获利5.32万元，上缴税收1.63万元，并带动了周围地区经济的发展，茶农向茶厂出售鲜叶，人均年增收50一55元。
名优茶机加工的示范已产生辐射效应，该县名优茶机械已销售1000余台，名优茶规模不断扩大。全县在春茶减产12.1%的情况下，仍实现增值3.6%。黔县由于名优茶机加工技术的推广，使名优茶机加工比例提高到60%以上，全年节约制茶能耗26万元，节省工日36万个，提高收人1500万元。该县对加工每50千克干茶生产作了对比，效益十分显著。名优茶机加工技术的推广已引起各级政府和有关单位的高度重视。茶叶是我省山区农林的支柱产业，名优茶机加工技术的推广有着广阔的发展空间和潜力，它适应了我省山区农林经济的发展要求，满足了新形势下茶叶销售市场的客观需求。因此，农机部门将进一步推广该项技术，加快名优茶机加工的步伐，促进我省山区农村经济的繁荣。
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