农业院校动物生理学实验教学建设
动植物检验检疫是技术性贸易措施中的重要组成部分，其与农产品国际贸易息息相关。我国作为一个发展中国家，正面临着技术性贸易壁垒，人才是突破贸易壁垒重围的关键。在江西省高等学校教学改革研究省级课题(JXJG－15－24－6)资助下，参阅《动植物检验检疫学》一书，于此课题进行了深入探讨。鞠兴荣主编，中国轻工业出版社2008年6月出版发行的《动植物检验检疫学》一书，目的在于满足国家对动植物检验检疫人才的培养需求。该书共分为三部分，分别从绪论、动物检验检疫和植物检验检疫三方面展开论述。第一部分详细介绍动植物检验检疫的定义、重要性极其特点，系统阐述我国的动植物检验检疫工作历史及其发展。第二部分全面概述动物检验检疫的依据、手段和措施，对入境动物进行风险性分析，并分别以进出境动物和国内动物为研究对象对动物的检疫问题进行深度探讨。在详细概述动物检验检疫的基本概况后，围绕动物检验检疫技术展开探析，着重阐释肉品、乳品、水产品等各类检验检疫技术。第三部分着眼于植物检验检疫，从有害生物入手进行风险分析，并全面解读植物检疫的相关法规及其主要措施。同时深入剖析植物的检验检疫技术，就检疫处理问题进行有效探讨，还总结归纳了检疫性植物有害生物。全书分条理性，结构层次清晰，内容系统全面，可作为动植物检验检疫专业、食品安全和食品质量专业学生的参考用书，也可供动植物检验检疫相关工作人员参阅。动植物检验检疫与生物学存在着密切的关联，因此学习生物学方面的相关知识确有必要。动物生理学是生物科学中不可或缺的一个分支，实验教学是动物生理学的重要教学内容。实验教学在激发学生学习兴趣，培养学生科学严谨的人生态度和良好的创新精神方面发挥着不可替代的作用。实验教学建设是实验教学的重要基石，因此对动物生理学实验教学建设进行研究十分必要。
1，实验教学建设现状
目前大多数农业科技院校普遍重视理论教学，而对实验教学的重视程度略显不足。许多学校将实验教学作为理论教学的附属，实验教学的课时安排不合理。这使得实验教学在动物生理学教学中始终处于从属地位，导致实验教学的作用并未能得到充分有效地发挥，且实验教学内容以验证性实验为主，不利于培养学生的创新精神。同时，教师在实验教学中往往会先将实验项目、原理、步骤等内容告知学生，使学生处于被动地位，处于被动地接受知识的状态。这种教学模式未能充分发挥学生的主动性，一定程度上制约了学生的学习积极性和教学质量的提升。此外，教师在对学生进行考核时，主要以实验报告为考查依据，忽视了对学生的课堂表现及其个人综合素质进行考察。这种单一的考核方式难以实现对学生进行多方位评价，不利于促进学生的全面发展。
2，实验教学完善措施
第一，重视实验教学，不断优化教学内容。一方面完善实验教学设施，为实验教学奠定良好基调。同时转变教学理念，给予实验教学以足够的重视，协调好实验教学与理论教学;另一方面以人才培养方案、社会人才需求和教学大纲为导向，设置、优化教学内容。将实验课作从教学中脱离出来，作为一个独立的教学内容，开设综合性、应用性、创新性、设计性实验项目，并就实验部分进行单独考核。这不仅有助于深化学生对基本知识、技能的理解与掌握，还有助于培养学生的独立思考能力、探索创新精神、团队合作精神。第二，转变教育观念，发挥学生的主动性。革新实验模式，开展验证性实验、综合性实验、设计性实验等多种实验形式相结合的探讨式教学。在实验教学前，教师可安排学生做好课前预习和实验准备工作。教师在教学中发挥着主导作用，因此教师在教学中应将课堂的主动权还给学生，充分发挥学生的学习积极性，体现学生的主体地位。在教学时着重强调实验注意事项、指导实验过程、讲解重难点知识、组织学生进行探讨活动。此外应科学利用现代教育辅助教学，依托网络技术开发教学资源，不断丰富教学手段和教学内容，激发学生的学习积极性。第三，完善考核方式，促进学生的全面发展。从能力评价出发，设置科学合理的评价方式。采用闭卷、开卷和实验操作相结合的考试形式，注重考查学生的知识运用能力、问题分析能力、问题解决能力和动手操作能力等多方面能力，结合学生的课堂表现对学生进行多方位评价，以此促进学生的全面发展。动物生理学具备较强的理论性和实践性，实验能通过一种直观的方式让学生认识生理过程，对学生理解和巩固所学知识具有重要作用。因此，实验教学是动物生理学教学中不可或缺的一部分。农业科技院校应加强对动物生理学实验教学的建设，重视实验教学，从完善实验设施、创新教学内容、转变教育观念、完善考核方式等方面着手建设实验教学，从而为社会培养出一批批高素质的应用型人才。
作者：郭海河 单位：江西科技学院
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